Selezioniamo con particolare cura le migliori materie prime grazie alla collaborazione con coltivatori che conosciamo personalmente e con i quali abbiamo instaurato un rapporto di fiducia. In tal senso desideriamo promuovere un concetto di filiera corta, preferendo coltivatori locali che adottano pratiche sostenibili. In questo modo siamo in grado anche di valorizzare il nostro territorio e consentire così ai clienti di ritrovarlo all’interno dei loro piatti.
Con l’obiettivo di celebrare l’autenticità, le nostre specialità gastronomiche di terra esaltano la purezza degli ingredienti attraverso perfette combinazioni di gusto che riescono a stupire anche i palati più esperti.
Con l’obiettivo di celebrare l’autenticità, le nostre specialità gastronomiche di terra esaltano la purezza degli ingredienti attraverso perfette combinazioni di gusto che riescono a stupire anche i palati più esperti.